Grzyby, jako podstawa wigilijnych posiłków

Grzyby, jako podstawa wigilijnych posiłków
Standardowa Polska Wigilia to przede wszystkim pierogi, kluski z makiem, barszcz lub ewentualnie grzybowa, karp smażony lub też w śmietanie oraz śledzie pod przeróżnymi postaciami. Niemniej jednak zmieniają się nam smaki oraz coraz częściej mamy chętkę wypróbować czegoś innowacyjnego, wprowadzić trochę fantazji między stereotypowe już dania. A mnogość potraw wigilijnych zachęca i daje wiele możliwości. Tradycyjny bigos możemy zastąpić wegetariańskim, który zawiera mnie cholesterolu i tłuszczu niż normalny. Do barszczu lub grzybowej można podać minipizze z ciasta francuskiego, pierożki tortellini, kruche babeczki bądź naleśniki. A co z schematycznym karpiem, bez którego nie obędzie się nasza świąteczna kuchnia? Olśniewającym pomysłem jest uduszenie go w piwie, nafaszerowanie orzechami, grzybami, śliwkami, pestkami dyni, czosnkiem czy innymi ukochanymi składnikami i przyprawami. Najporządniej, jeśli są to grzyby suszone – więcej na borowiki suszone. Warto poeksperymentować również z deserem i podać coś absolutnie nowego na szablonowy stół wigilijny, np. ciasteczka z suszonych owoców, bułeczki z makiem i bakaliami lub miodowe babeczki.

about author

admin

related articles

Kategorie